Как приготовить блюдо - Гусь в духовке с медом?

Name: Гусь в духовке с медом
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 2 кг Гусь; 4 ст.л. Мед; 2 г Чеснок; 4 ст.л. Горчица; 5 ст.л. Соевый соус; 2 ст.л. Масло подсолнечное

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа 30 минут ⌚

Гусь в духовке с медом

(1)

2ч 30 мин

Средний

1008.1 кКал

10 июля 2025

16252

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Гусь: 2 кг
Мед: 4 ст.л.
Чеснок: 2 г
Горчица: 4 ст.л.
Соевый соус: 5 ст.л.
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Соль: г
Черный молотый перец: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Для приготовления гуся в духовке с медом его нужно заранее замариновать. Чеснок пропустить через пресс, смешать в миске с медом, горчицей, солью и перцем, хорошо перемешать. Добавить соевый соус и растительное масло.

Шаг 2

Тушку гуся промыть, обсушить и обмазать получившимся маринадом. Убрать замаринованного гуся в холодильник на 5 — 6 часов.

Шаг 3

Когда гусь промариновался, выложить его в рукав для запекания. В рукаве сделать несколько небольших надрезов.

Шаг 4

Запекать гуся в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 2 часа. За полчаса до готовности раскрыть рукав, чтобы гусь приобрел аппетитную хрустящую корочку.

Шаг 5

Подавать гуся, запеченного с медом, рекомендуем со свежими овощами, украсив дольками лимона.

Совет

Гусь, запеченный в духовке с медом и горчицей, — ароматное и сытное блюдо с аппетитной корочкой. Приготовить его по этому рецепту не составит труда, а результат обязательно приятно удивит вас и ваших близких. Чтобы гусь, запеченный в духовке с медом, не потерял свою форму в процессе приготовления, рекомендуем вложить в брюшко стеклянную банку и вынуть ее непосредственно перед подачей гуся на стол.