Гусь в духовке с апельсинами
Ингредиенты
Порции
8
- Гусь
- 3 кг
- Апельсин
- 4 шт.
- Яблоки
- 4 шт.
- Соевый соус
- 3 ст.л.
- Паприка
- 0.5 ст.л.
- Розмарин
- 2 веточки
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 1478.5 кКал
- Жиры
- 126.6 г
- Белки
- 61.1 г
- Углеводы
- 21.6 г
- Пищевые волокна
- 5.0 г
- Холестерин
- 300.0 мг
- Вода
- 311.7 г
- Натрий
- 590.7 мг
- Магний
- 84.2 мг
- Кальций
- 96.4 мг
- Железо
- 10.3 мг
- Калий
- 1390.4 мг
- Фолиевая кислота
- 37.3 мкг
- Витамин С
- 59.2 мг
- Витамин А
- 86.7 IU
- Насыщенные жиры
- 36.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
3ч 10 мин
Шаг 1
Перед запеканием гуся в духовке с апельсинами его необходимо замариновать и выдержать в течение 5 часов. Для маринада смешать в миске сок одного апельсина, соевый соус, соль и паприку.
Шаг 2
Тушку гуся промыть, тщательно натереть получившейся смесью и убрать в холодильник.
Шаг 3
Оставшиеся апельсины очистить от кожуры, нарезать кружками. Начинить замаринованного гуся апельсином, яблоками и веточками розмарина. Свободные края брюшка сшить нитками.
Шаг 4
Выложить гуся на противень с решеткой, на дно противня налить воду.
Шаг 5
Запекать гуся в разогретой до 200 градусов духовке один час, затем снизить температуру до 180 градусов, перевернуть птицу и запекать еще 2 часа.
Шаг 6
Перед подачей снять нитки. Подачу оформить зеленью по вкусу.
Совет
Если вы не знаете, какое блюдо приготовить на праздничный стол, то этот простой рецепт гуся в духовке с апельсинами вам обязательно поможет. Запеченный гусь в духовке с апельсинами станет прекрасным главным блюдом на вашем праздничном столе, а если оформить подачу, как на фото, то ни один гость не устоит и обязательно его попробует.
