Как приготовить блюдо - Гусь с рисом в духовке?

Name: Гусь с рисом в духовке
Cook time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 2 кг Гусь; 200 г Круглый рис; 1 шт. Морковь; 150 г Чернослив; 3 ст.л. Майонез; 1 ст.л. Сушеный розмарин

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа 40 минут ⌚

Гусь с рисом в духовке

2ч 40 мин

Сложный

1136.6 кКал

20 августа 2026

2534

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Гусь: 2 кг
Круглый рис: 200 г
Морковь: 1 шт.
Чернослив: 150 г
Майонез: 3 ст.л.
Сушеный розмарин: 1 ст.л.
Соль: г
Черный молотый перец: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Для приготовления гуся с рисом в духовке необходимо подготовить ингредиенты: тушку гуся хорошо промыть, обсушить полотенцем, рис отварить в подсоленной воде, чернослив замочить в теплой воде на 10 — 15 минут, морковь нарезать соломкой.

Шаг 2

В отдельной емкости смешать розмарин, соль, перец и натереть гуся.

Шаг 3

Рис смешать с черносливом и морковью, нафаршировать гуся получившейся начинкой, зашить брюшко нитками, обмазать тушку птицы майонезом со всех сторон.

Шаг 4

Выложить на противень фольгу, затем гуся, обернуть гуся фольгой и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 5

Запекать птицу полтора часа, затем раскрыть фольгу и оставить еще на 30 минут для образования аппетитной румяной корочки.

Шаг 6

Подавать запеченного с рисом гуся рекомендуем с яблоками, украсив свежей зеленью по вкусу.

Совет

Гусь с рисом, запеченный в духовке целиком, — отличный вариант блюда для праздничного стола. Приготовить его по этому простому пошаговому рецепту несложно, а результат превзойдет ваши ожидания. Приготовьте гуся, фаршированного рисом, черносливом и морковью, и вам обязательно захочется повторить это вкусное и сытное блюдо еще раз.