Грибы по-старорусски
Ингредиенты
Порции
6
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 600 мл
- Вешенки
- 300 г
- Грибы, белые, сырые
- 300 г
- Белые грибы
- 200 г
- Лук-порей
- 200 г
- Сыр
- 200 г
- Несоленое масло
- 50 г
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 2 ст.л.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- MAGGI® Бульон с лесными грибами
- 2 кубика
- Энергетическая ценность
- 382.0 кКал
- Жиры
- 25.7 г
- Белки
- 17.1 г
- Углеводы
- 23.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 20 мин
Шаг 1
Белые грибы хорошо промыть, нарезать ломтиками и отварить в воде в течение 30 мин.
Шаг 2
Шампиньоны и вешенки промыть и нарезать ломтиками. Лук-порей нарезать колечками. Сыр натереть на тёрке.
Шаг 3
Сливочное масло растопить в сковороде, добавить муку и хорошо перемешать. Затем влить молоко и, помешивая, варить до загустения.
Шаг 4
В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить белые грибы, шампиньоны и вешенки в течение 5 мин. Добавить лук-порей и раскрошенный МАГГИ® БУЛЬОН С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ, жарить еще 5 мин.
Шаг 5
В форму для запекания переложить грибы, залить молочным соусом, посыпать тёртым сыром и запекать грибы по-старорусски в разогретой до 190°С духовке 20 мин.
Совет
Грибы, запеченные с сыром, можно сделать полноценным блюдом, если перед запеканием добавить к ним отварной картофель. При подаче посыпать свежей зеленью укропа.
