Грибы по-старорусски

Name: Грибы по-старорусски
Cook time: 80 s
Total time: 80 s
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 600 миллилитры Молоко обезжиренное жидкое 2% молочного жира без добавления витамина А и витамина D; 300 граммы Вешенки; 300 граммы Грибы белые сырые; 200 граммы Белые грибы; 200 граммы Лук-порей; 200 граммы Сыр; 50 граммы Несоленое масло; 2 Столовые ложки Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 2 Столовые ложки Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 2 кубики MAGGI® Бульон с лесными грибами

1ч 20 мин

Легкий

382 kcal

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6

600 миллилитры Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D

Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D

300 граммы Вешенки

Вешенки

300 граммы Грибы, белые, сырые

Грибы, белые, сырые

200 граммы Белые грибы

Белые грибы

200 граммы Лук-порей

Лук-порей

200 граммы Сыр

Сыр

50 граммы Несоленое масло

Несоленое масло

2 Столовые ложки Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

2 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

2 кубики MAGGI® Бульон с лесными грибами

MAGGI® Бульон с лесными грибами

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы	23.3 г
энергии	382 kcal
Жиры	25.7 г
белка	17.1 г

Информация для одной порции

Инструкции

80 min

Шаг 1

Белые грибы хорошо промыть, нарезать ломтиками и отварить в воде в течение 30 мин.

0 мин

Шаг 2

Шампиньоны и вешенки промыть и нарезать ломтиками. Лук-порей нарезать колечками. Сыр натереть на тёрке.

0 мин

Шаг 3

Сливочное масло растопить в сковороде, добавить муку и хорошо перемешать. Затем влить молоко и, помешивая, варить до загустения.

0 мин

Шаг 4

В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить белые грибы, шампиньоны и вешенки в течение 5 мин. Добавить лук-порей и раскрошенный МАГГИ® БУЛЬОН С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ, жарить еще 5 мин.

0 мин

Шаг 5

В форму для запекания переложить грибы, залить молочным соусом, посыпать тёртым сыром и запекать грибы по-старорусски в разогретой до 190°С духовке 20 мин.

0 мин

Совет

Грибы, запеченные с сыром, можно сделать полноценным блюдом, если перед запеканием добавить к ним отварной картофель. При подаче посыпать свежей зеленью укропа.