Как приготовить блюдо - Суп из сушеных грибов с перловкой?

Name: Суп из сушеных грибов с перловкой
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 шт. Морковь; 0.5 ст. Перловая крупа; 1 шт. Лук репчатый; 50 г Сушеные грибы; 2 ст.л. Несоленое масло; 1 ст.л. Масло подсолнечное; 2 г Лавровый лист; 1 кубик MAGGI® Бульон с лесными грибами

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Суп из сушеных грибов с перловкой

(1)

1ч 30 мин

Легкий

192.4 кКал

11 июля 2025

1876

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Картофель, сырой, кожура: 2 шт.
Морковь: 1 шт.
Перловая крупа: 0.5 ст.
Лук репчатый: 1 шт.
Сушеные грибы: 50 г
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой: 30 г
Несоленое масло: 2 ст.л.
Масло подсолнечное: 1 ст.л.
Лавровый лист: 2 г
MAGGI® Бульон с лесными грибами: 1 кубик

MAGGI® Бульон с лесными грибами

В грибном кубике MAGGI® прекрасно сбалансированы грибной вкус с с тщательно подобранным букетом зелени и специй.
Благодаря кубику MAGGI® Ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего грибного бульона!

• 100% натуральные овощи, зелень и специи

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Перловку промыть, отбросить на дуршлаг. В кастрюле вскипятить воду, поместить сверху дуршлаг с перловкой, накрыть крышкой. Уменьшить огонь до среднего. Распаривать 30 минут.

Шаг 2

Грибы промыть и сложить в кастрюлю. Вскипятить 2 стакана воды, залить грибы и оставить на 15 минут. Затем откинуть грибы на дуршлаг, нарезать соломкой, отложить. Грибной настой процедить.

Шаг 3

Довести грибной настой до кипения, добавить распаренную перловку и варить 20 минут.

Шаг 4

Картофель, лук и морковь очистить и нарезать небольшими кубиками. Добавить в суп картофель и кубик МАГГИ® БУЛЬОН С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ, варить 10 минут.

Шаг 5

На сковороде разогреть сливочное и растительное масло, обжарить лук и морковь 3 минуты. Положить грибы и готовить на среднем огне еще 5 минут.

Шаг 6

Добавить грибы в суп и варить все вместе 5 минут. Готовый суп снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Разлить грибной суп с перловкой по тарелкам, присыпать зеленым луком. Отдельно подать сметану.

Совет

Не забывайте в процессе приготовления вкусного грибного супа с перловкой, что нельзя допускать сильного кипения бульона. Чем медленнее и спокойнее он кипит, тем вкуснее будет грибной суп с перловкой. MAGGI пошагово расскажет, как сварить грибной суп с перловкой и картофелем быстро и просто. Приготовление этого сытного блюда не отнимет у вас много времени, а впечатлений у вас и ваших гостей хватит надолго.