Гречка с патиссонами
Ингредиенты
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Патиссоны
- 2 шт.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Черный молотый перец
- г
- Фарш
- 450 г
- Сосиски
- 1 шт.
- Гречневая крупа
- 300 г
- Мясной бульон
- 3 ст.
- Соль
- г
- Петрушка
- 10 г
- Энергетическая ценность
- 478.3 кКал
- Жиры
- 25.5 г
- Белки
- 22.9 г
- Углеводы
- 42.0 г
- Пищевые волокна
- 7.1 г
- Натрий
- 492.8 мг
- Кальций
- 57.4 мг
- Железо
- 2.6 мг
- Калий
- 784.6 мг
- Насыщенные жиры
- 7.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Измельчить лук и морковь, патиссон нарезать кубиками.
Шаг 2
Прогреть сковороду, смазать ее маслом. Обжаривать овощи поэтапно: сперва 3-4 минуты лук, потом 5 минут лук с морковью, далее 5-7 минут все вместе с патиссонами.
Шаг 3
Приправить овощи перцем, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.
Шаг 4
Готовые овощи переложить в горшочек, а на сковороде в течение нескольких минут жарить фарш.
Шаг 5
Нарезать сосиску или сардельку кусочками, смешать с фаршем и обжаривать еще пару минут.
Шаг 6
Выложить фарш к овощам в горшочек.
Шаг 7
Промыть гречневую крупу, засыпать ею фарш. Налить соленый бульон, чтобы он слегка покрывал гречку.
Шаг 8
Накрыть горшочек крышкой и отправить в духовку. Готовить 15 минут при 180 градусах.
Шаг 9
Вынуть горшочек, перемешать все внутри и вернуть в духовку еще на 30 минут.
Шаг 10
Перед подачей украсить зеленью.
Совет
