Перейти к основному содержанию
Горячие закуски
Кавказская кухня

Говяжий язык по-кавказски в орехово-чесночном соусе

2ч 50 мин
Легкий
334.1 kcal
14 августа 2024
447
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8
500 граммы Говяжий язык
Говяжий язык
1 Штука Морковь
Морковь
1/3 Штука Корень петрушки
Корень петрушки
2 штуки Лук репчатый
Лук репчатый
5 горош. Перец душистый
Перец душистый
2 штуки Лавровый лист
Лавровый лист
400 граммы Грибы
Грибы
2 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
1 пучок Кинза
Кинза
100 граммы Грецкие орехи
Грецкие орехи
2 гвоздика Чеснок
Чеснок
250 миллилитры Сметана
Сметана
1 чайная ложка MAGGI® Приправа Весенняя зелень
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

Инструкции

2ч 50 мин
Шаг 1

Язык отварить с добавлением моркови, корня петрушки, одной луковицы, душистого перца, лаврового листа и щепотки соли до мягкости (около двух часов).

Язык отварить с добавлением моркови, корня петрушки, одной луковицы, душистого перца, лаврового листа и щепотки соли до мягкости (около двух часов).
0 мин
Шаг 2

Обдать готовый язык ледяной водой, очистить от кожицы и нарезать средними кубиками. Переложить в казанок.

Обдать готовый язык ледяной водой, очистить от кожицы и нарезать средними кубиками. Переложить в казанок.
0 мин
Шаг 3

Духовку разогреть до 150 °C. Лук нарезать тонкими полукольцами, грибы — небольшими пластинками. Измельчить кинзу. Обжарить лук с грибами на раскалённом растительном масле до золотистого цвета. Переложить к языку.

Духовку разогреть до 150 °C. Лук нарезать тонкими полукольцами, грибы — небольшими пластинками. Измельчить кинзу. Обжарить лук с грибами на раскалённом растительном масле до золотистого цвета. Переложить к языку.
0 мин
Шаг 4

Истолочь орехи в крошку. Чеснок пропустить через пресс и добавить к орехам. Добавить сметану, MAGGI® Приправа Весенняя зелень и тщательно перемешать.

Истолочь орехи в крошку. Чеснок пропустить через пресс и добавить к орехам. Добавить сметану, MAGGI® Приправа Весенняя зелень и тщательно перемешать.
0 мин
Шаг 5

Влить соус в казанок поверх грибов с луком и запекать 20–25 минут под крышкой. Подавать блюдо горячим, посыпав кинзой.

Влить соус в казанок поверх грибов с луком и запекать 20–25 минут под крышкой. Подавать блюдо горячим, посыпав кинзой.
0 мин

Совет

Горячие кавказские закуски обладают насыщенным вкусом и ярким ароматом, которые станут прекрасным дополнением для праздничного стола. Попробуйте приготовить говяжий язык по-кавказски в пряном орехово-чесночном соусе и оцените его по достоинству.
Для более острого вкуса увеличьте количество чеснока в соусе до трёх зубчиков и добавьте один мелко порезанный перец чили.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Рецепты на Хэллоуин

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для нежного филе куриной грудки с чесноком и травами

MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с травами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с травами

горячие закуски

Коллекция рецептов горячих закусок

Блюда, приготовленные в духовке

Блюда в духовке на каждый день

Рецепты к Пасхе

Рецепты к Пасхе

Другие рецепты

Салат «Мимоза» с курицей и грибами— пошаговый рецепт с фото | maggi.ru

Салат мимоза с курицей

Легкий
Домашний лимонад "апельсин и мята" - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Домашний лимонад "апельсин и мята"

20 мин
Легкий
Курица, тушеная в томатном соусе с чесноком - рецепт с фото от Maggi

Жареная курица с соусом по-мексикански

1ч 15 мин
Легкий
Свинина с горчицей - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Свинина с горчицей

20 мин
Легкий
Мясо по-французски в духовке - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Мясо по-французски в духовке

50 мин
Легкий
Куриный печёночный паштет - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Куриный печёночный паштет

45 мин
Легкий