Говядина с имбирем и кинзой
Ингредиенты
Порции
4
- Филе говядины
- 500 г
- Кинза
- 30 г
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Чеснок
- 24 г
- Молотый перец
- г
- Имбирь
- 150 г
- Соевый соус
- 1 ст.л.
- Лайм
- 0.5 шт.
- Энергетическая ценность
- 349.4 кКал
- Жиры
- 19.0 г
- Белки
- 36.0 г
- Углеводы
- 10.1 г
- Пищевые волокна
- 1.4 г
- Сахар
- 1.0 г
- Холестерин
- 102.5 мг
- Вода
- 130.4 г
- Натрий
- 289.0 мг
- Магний
- 44.1 мг
- Кальций
- 43.0 мг
- Железо
- 4.7 мг
- Калий
- 673.1 мг
- Фолиевая кислота
- 19.1 мкг
- Витамин С
- 8.3 мг
- Витамин А
- 26.7 IU
- Витамин Д
- 0.1 IU
- Витамин Е
- 4.2 мг
- Насыщенные жиры
- 5.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Говядину нарезать тонкими кусочками.
Шаг 2
Кинзу нужно помыть и обсушить, затем мелко нарезать.
Шаг 3
Перемешать получившиеся кусочки говядины с зеленью и с 1 столовой ложкой масла.
Шаг 4
При помощи ножа измельчить чеснок.
Шаг 5
Нарезать корень имбиря тонкими полосками.
Шаг 6
Нагреть сковороду и налить в нее масло. Готовить стоит на среднем огне.
Шаг 7
Высыпать в сковороду чеснок, после того как он начнет менять цвет, прибавить огонь.
Шаг 8
Добавить говядину и перемешать.
Шаг 9
Добавить перец и периодически помешивая жарить, пока мясо не изменить цвет.
Шаг 10
Добавить имбирь и снова перемешать.
Шаг 11
Через несколько минут залить все соевым соусом и соком лайма, затем тщательно перемешать.
Совет
Особенность приготовления говядины в этом рецепте в наличии таких ароматных ингредиентов, как кинза и имбирь, содержащих в себе много полезных свойств. К тому же приправа из имбиря отлично тонизирует.
