Горячий свекольник с яйцом
Ингредиенты
Порции
6
- Филе говядины
- 350 г
- Картофель, сырой, кожура
- 4 шт.
- Лавровый лист
- 2 шт.
- Перец душистый
- 2 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Зелень
- порций
- Сметана
- порций
- Энергетическая ценность
- 221.6 кКал
- Жиры
- 7.2 г
- Белки
- 21.4 г
- Углеводы
- 17.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на порционные куски, залить холодной водой и поставить варить. По мере закипания шумовкой снимать пену с поверхности бульона. Варить бульон на слабом огне 1,5-2 часа.
Шаг 2
Готовый бульон процедить. Мясо порезать кусочками (его можно вернуть обратно в бульон или выложить в тарелки при подаче супа).
Шаг 3
Бульон довести до кипения. Добавить нарезанный кубиком картофель, варить 15-20 минут.
Шаг 4
За 3 минуты до готовности супа добавить заправку MAGGI® . Готовый суп подавать со свежей зеленью, сметаной и половинкой отварного яйца.
Совет
От любимого всеми борща горячий свекольник отличается лишь отсутствием капусты. А еще при подаче в него принято добавлять отварное яйцо.
