Как приготовить блюдо - Ароматный гороховый суп с копчёной курицей?

Name: Ароматный гороховый суп с копчёной курицей
Cook time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1 шт. Копченая курица; 350 г Зеленый горошек; 1 стебель Сельдерей; 2 ст.л. Несоленое масло; 50 г Копченый бекон; 3 ст.л. MAGGI® Зажарка

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа ⌚

Ароматный гороховый суп с копчёной курицей

2ч

Легкий

529.5 кКал

11 июля 2025

791

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Копченая курица: 1 шт.
Зеленый горошек: 350 г
Сельдерей: 1 стебель
Несоленое масло: 2 ст.л.
Копченый бекон: 50 г
MAGGI® Зажарка: 3 ст.л.

MAGGI® Зажарка

С зажаркой от MAGGI® вы значительно облегчите процесс приготовления как первых, так и вторых блюд. Теперь нет необходимости тратить время на обжарку лука и моркови - в упаковке MAGGI® уже готовые ингредиенты для ваших любимых блюд.

• 100% натуральные овощи и специи в составе

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Горох промыть, выложить в миску, залить теплой водой и оставить на 2 часа. Затем воду слить.

Шаг 2

Курицу нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю, залить 2 литрами воды и довести до кипения. Снять пену, убавить огонь до минимума и варить 20 минут. Вынуть сало и курицу из кастрюли, бульон процедить. Добавить в бульон горох, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 30 минут.

Шаг 3

Сельдерей вымыть и измельчить. Разогреть в сковороде 1 ст.л. сливочного масла, обжарить сельдерей на среднем огне 15 минут.

Шаг 4

Куриное мясо снять с кости, нарезать его небольшими кусочками, положить в суп вместе с обжаренным сельдереем и МАГГИ® ЗАЖАРКА. Варить 50 минут. Гороховый суп с копчёной курицей почти готов!

Шаг 5

Бекон нарезать кусочками. Разогреть сухую сковороду, обжарить бекон до хруста и переложить шумовкой на тарелку.

Совет

Чтобы гороховый суп с курицей без картошки получил пикантный вкус, добавьте ложку горчицы. Блюдо лучше всего готовить с копчёным мясом: это придаст особый аромат и усилит вкус. Вы можете использовать в рецепте не только курицу и бекон, но и любое другое мясо.Более нежным вкусом обладает гороховый суп с фрикадельками . Гороховый суп лучше всего готовить именно с копчёным мясом - это придаст блюду особый аромат и усилит его вкус. Вы можете использовать в рецепте не только курицу и бекон, но и любое другое мясо. Такой суп не только вкусный, но и очень питательный. Наиболее удачно он впишется в зимнее меню, поскольку из-за своей жирности обладает согревающим эффектом.