Как приготовить блюдо - Гороховый суп с фрикадельками?

Name: Гороховый суп с фрикадельками
Cook time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 3 л Вода; 0.5 кг Фарш; 2 ст. Сушеный зеленый горошек; 1 шт. Лук репчатый; 50 г Несоленое масло; 50 г Бекон; 5 ст.л. Панировочные сухари; 3 ст.л. Лимонный сок; 2 ч.л. Цедра лимона; 3 ст.л. MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 50 минут ⌚

Гороховый суп с фрикадельками

1ч 50 мин

Легкий

482.9 кКал

11 июля 2025

321

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Вода: 3 л
Фарш: 0.5 кг
Сушеный зеленый горошек: 2 ст.
Картофель, сырой, кожура: 3 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Несоленое масло: 50 г
Бекон: 50 г
Панировочные сухари: 5 ст.л.
Лимонный сок: 3 ст.л.
Цедра лимона: 2 ч.л.
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке: 3 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Горох замочить на ночь в холодной воде.

Шаг 2

Приготовить 3 литра МАГГИ® Бульон c говядиной на косточке. Горох переложить в кастрюлю, добавить половину бульона МАГГИ и варить под крышкой на медленном огне в течение 1 часа.

Шаг 3

Лук нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле в течение 3-5 минут.

Шаг 4

Бекон мелко нарезать. Смешать мясной фарш, бекон, панировочные сухари и тертую цедру лимона. Слепить из полученного фарша небольшие тефтели.

Шаг 5

Положить тефтели, обжаренный лук и картофель, нарезанный кубиками, в оставшийся бульон. Варить на слабом огне 20-30 минут. Добавить горох и лимонный сок. Довести до кипения.