Гороховый суп с итальянским акцентом
Ингредиенты
Порции
4
- Курица
- 500 г
- Желтый горох
- 200 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Сладкий перец
- 1 шт.
- Базилик
- 0.33333333333333 пуч.
- Мята
- 0.25 пуч.
- Розмарин
- 1 веточка
- Энергетическая ценность
- 473.2 кКал
- Жиры
- 19.6 г
- Белки
- 34.9 г
- Углеводы
- 39.5 г
- Пищевые волокна
- 9.7 г
- Холестерин
- 112.5 мг
- Вода
- 170.1 г
- Натрий
- 121.7 мг
- Магний
- 132.6 мг
- Кальций
- 117.2 мг
- Железо
- 4.9 мг
- Калий
- 1175.3 мг
- Фолиевая кислота
- 292.0 мкг
- Витамин С
- 68.3 мг
- Витамин А
- 582.5 IU
- Витамин Д
- 0.0 IU
- Витамин Е
- 0.2 мг
- Насыщенные жиры
- 5.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Лук, морковь и перец промыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Обжарить овощи на оливковом масле 5-7 минут.
Шаг 2
Курицу хорошо промыть, отварить, слить первый бульон. Снова залить водой и довести до кипения, добавить соль и варить на медленном огне.
Шаг 3
К курице добавить горох, довести до кипения. Выложить овощную поджарку, добавить специи по вкусу и тщательно перемешать. Варить до готовности гороха.
Шаг 4
Добавить спагетти, розмарин, базилик и мяту, перемешать и варить 10 минут.
Совет
Оригинальный гороховый суп с традиционным итальянским букетом вкуса станет еще интереснее, если добавить свежих трав. А чтобы горох быстрее приготовился, замочите его на 2 часа в холодной воде. Вас также порадует своим вкусом и нежной консистенцией туркменский гороховый суп-пюре .
