Гороховый суп по-канадски
Ингредиенты
Порции
8
- Свиные ребра
- 400 г
- Бекон
- 200 г
- Желтый горох
- 3 ст.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Чеснок
- 3 г
- Лавровый лист
- 2 шт.
- Уксус 9%
- 1 ч.л.
- Морковь
- 1 шт.
- MAGGI® Бульон домашний с курицей
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 426.5 кКал
- Жиры
- 15.9 г
- Белки
- 27.8 г
- Углеводы
- 43.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч 30 мин
Шаг 1
Промыть горох, залить водой и оставить на 2 часа.
Шаг 2
Морковь очистить, мелко натереть. Лук и чеснок очистить, измельчить.
Шаг 3
Бекон нарезать тонкими полосками, обжарить с луком и морковью до золотистого цвета.
Шаг 4
Свиные ребра промыть, разрезать на порционные куски, залить водой и довести до кипения. Варить на медленном огне 60 минут.
Шаг 5
Горох выложить к свиным ребрам, добавить бекон, 1 ст.л. MAGGI® ДОМАШНЕГО БУЛЬОНА С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ, лавровый лист и чеснок. Варить 30 минут.
Шаг 6
Вынуть ребра из супа, отделить мясо от костей, разрезать на кусочки и положить обратно в кастрюлю. Добавить уксус и дать супу настояться.
Совет
Не последнее место в кухне Канады занимают первые блюда: супы, супы-пюре, бульоны. Один из них – гороховый суп.
