Как приготовить блюдо - Гороховая каша с сухими грибами и запеченным чесноком?

Name: Гороховая каша с сухими грибами и запеченным чесноком
Cook time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 150 г Сушеный желтый горох; 60 г Грибы; 50 г Лук репчатый; 50 г Морковь; 40 г Корень сельдерея; 30 г Чеснок; 10 г Зелень; 30 мл Масло подсолнечное; 10 г MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Гороховая каша с сухими грибами и запеченным чесноком

1ч

Легкий

453.8 кКал

11 июля 2025

606

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 2

Сушеный желтый горох: 150 г
Грибы: 60 г
Лук репчатый: 50 г
Морковь: 50 г
Корень сельдерея: 40 г
Чеснок: 30 г
Зелень: 10 г
Масло подсолнечное: 30 мл
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 10 г

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Промытый и замоченный (от одного до четырех часов) горох, поставить варится на среднем огне. Лук нарезать полукольцами, сельдерей и морковь - тонкими брусочками, чеснок запечь в духовке завернув в фольгу или пергаментную бумагу. Сухие грибы замочить, два три небольших гриба измельчить в порошок.

Шаг 2

Обжарить до готовности овощи на растительном масле непрерывно помешивая, замоченные набухшие грибы нарезать крупно и обжарить с овощами.

Шаг 3

В готовый горох добавить специи MAGGI® Букет приправ и порошок из сухих грибов. Перемешать. Дать специям отдать свой аромат буквально три-четыре минуты.

Шаг 4

Соединить в сковородке отваренный горох, овощи с грибами и запеченный чеснок. Тщательно перемешать. По желанию добавьте свежую зелень.

Совет

У сухих грибов и запеченного чеснока свой особенный аромат. Если же варить с ними гороховую кашу то, результат превзойдет все ожидания, чеснок при запекании потеряет свою резкость, а сухие грибы станут сочными и насыщенными. Кроме того, сухие грибы мы можем использовать как своеобразную специю.