Как приготовить блюдо - Горбуша с овощами в духовке?

Name: Горбуша с овощами в духовке
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 800 г Горбуша; 200 г Сметана; 2 шт. Лук репчатый; 2 шт. Морковь; 30 г Несоленое масло; 3 ст.л. Подсолнечное масло; 0.5 шт. Лимон; 1 ч.л. Соль

Рецепт за 7 шагов 🔸 Время приготовления: 40 минут ⌚

Горбуша с овощами в духовке

40 мин

Легкий

379.3 кКал

20 августа 2026

673

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Горбуша: 800 г
Сметана: 200 г
Лук репчатый: 2 шт.
Морковь: 2 шт.
Несоленое масло: 30 г
Подсолнечное масло: 3 ст.л.
Лимон: 0.5 шт.
Соль: 1 ч.л.
Черный молотый перец: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Выбираем небольшую рыбку горбуши. Очищаем от чешуи, обрезаем голову, хвостик и плавники - они пригодятся для первых блюд. Удаляем внутренности и разрезаем вдоль хребта.

Шаг 2

Разрезаем половинки на порционные кусочки. Для того, чтобы горбуша получилась сочная и вкусная, сбрызгиваем ее лимонным соком, солим и перчим.

Шаг 3

Смазываем форму подсолнечным маслом и выкладываем на нее горбушу.

Шаг 4

Репчатый лук нарезаем полукольцами, морковь трем на средней терке. Обжариваем на сливочном масле одну минуту лук, добавляем к нему морковь и жарим еще 2 минуты.

Шаг 5

Выкладываем на рыбу обжаренные лук и морковку, чтобы горбуша получилась под овощами.

Шаг 6

Разбавляем сметану небольшим количеством воды и заливаем рыбу с овощами.

Шаг 7

Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

Совет

Разнообразить свой стол рыбными блюдами можно путем запекания горбуши с овощами. Такое блюдо уже содержит в себе гарнир, а это значит, что приготовление ужина не займет у вас много времени. Чтобы рыба с овощами в духовке получилась румяной, советуем за 10 минут до готовности убрать фольгу. Сытное и вкусное блюдо к вашему столу. Горбушу с овощами также будет вкусно употреблять и в холодном виде.