Гаспачо с моцареллой
Ингредиенты
Порции
4
- Помидоры
- 6 шт.
- Корнишоны
- 2 шт.
- Стебель сельдерея
- 3 шт.
- Лук-шалот
- 3 шт.
- Оливковое масло
- 4 ст.л.
- Лимонный сок
- 1 ст.л.
- Моцарелла
- 120 г
- Базилик
- порций
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 301.5 кКал
- Жиры
- 21.8 г
- Белки
- 10.3 г
- Углеводы
- 18.2 г
- Пищевые волокна
- 6.3 г
- Натрий
- 379.2 мг
- Насыщенные жиры
- 6.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Овощи вымыть, томаты, огурцы и лук почистить.
Шаг 2
В блендере измельчить все овощи до состояния пюре. Добавить оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Снова взбить. Охладить.
Шаг 3
При подаче в каждую порцию добавить 3 шарика моцареллы, сбрызнуть оливковым маслом и украсить базиликом.
Совет
Классическое сочетание томатов, моцареллы и базилика делают этот холодный суп желанным гостем на любом столе.
