Основное блюдо

Французская кухня

Фрикасе из телятины

Name: Фрикасе из телятины
Cook time: 40 s
Total time: 40 s
Yield: 3
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: 1.5 литры Вода; 450 граммы Грибы белые сырые; 400 граммы Телятина; 200 миллилитры Сливки 20%; 1 Штука Лук репчатый; 50 граммы Петрушка; 4 Столовые ложки Сметана; 30 граммы Несоленое масло; 2 Столовые ложки Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 1 чайная ложка Соль; 2 граммы Сахарный песок; 2 чайные ложки MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

40 мин

Легкий

583.2 kcal

14 августа 2024

157

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 3

1.5 литры Вода

Вода

450 граммы Грибы, белые, сырые

Грибы, белые, сырые

400 граммы Телятина

Телятина

200 миллилитры Сливки 20%

Сливки 20%

1 Штука Лук репчатый

Лук репчатый

50 граммы Петрушка

Петрушка

4 Столовые ложки Сметана

Сметана

30 граммы Несоленое масло

Несоленое масло

2 Столовые ложки Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

1 чайная ложка Соль

Соль

2 граммы Сахарный песок

Сахарный песок

2 чайные ложки MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Как с легкостью придать любимым блюдам аппетитный аромат и яркий вкус? Добавьте универсальную приправу MAGGI®.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Инструкции

40 мин

Шаг 1

Фрикасе из шампиньонов очень легко приготовить. Вначале нужно очистить и нарезать пластинками грибы.

0 мин

Шаг 2

Лук очистить и нарезать кольцами, петрушку измельчить.

0 мин

Шаг 3

Телятину нарезать тонкими полосками и обжарить на разогретом сливочном масле в течение 7 минут, влить 250 мл воды, довести до кипения и на медленном огне тушить 15 минут. Затем добавить овощи и тушить еще 15 минут.

0 мин

Шаг 4

Сливки смешать с мукой и, помешивая, влить в сковородку. Тушить еще 10 минут, перемешивая время от времени.

0 мин

Шаг 5

Затем добавить сметану и прогреть 3 минуты. Подавать классическое фрикасе из телятины с картофельным пюре, украсив мелконарезанной петрушкой.

0 мин

Совет

Это блюдо французской кухни традиционно готовится из нежного мясо со сливками. Для деликатного вкуса добавьте в фрикасе с грибами и сливками немного белого сухого вина. Фрикасе из телятины получится ароматнее, если взять смесь лесных грибов.