Французский суп из белых грибов
Ингредиенты
- Белые грибы
- 400 г
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Несоленое масло
- 30 г
- Картофель, сырой, кожура
- 700 г
- Морковь
- 1 шт.
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Плавленый сыр
- 400 г
- Соль
- г
- Петрушка
- г
- Энергетическая ценность
- 265.6 кКал
- Жиры
- 16.7 г
- Белки
- 10.5 г
- Углеводы
- 19.3 г
- Пищевые волокна
- 4.7 г
- Натрий
- 843.1 мг
- Насыщенные жиры
- 8.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Белые грибы тщательно промыть, очистить и разрезать на крупные кусочки. Залить холодной водой и варить 10 минут.
Шаг 2
Одну луковицу нарезать кубиками.
Шаг 3
На разогретой сковороде растопить масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавить к луку грибы и жарить на сильном огне 5 минут.
Шаг 5
Картофель помыть, очистить и нарезать брусочками или соломкой.
Шаг 6
Вымыть и очистить морковь, измельчить ее и вторую луковицу.
Шаг 7
Слегка обжарить морковь и лук в сковороде или сотейнике с растительным маслом.
Шаг 8
Довести бульон до кипения и добавить в него грибы, картофель и зажарку. Варить около 10 минут или до готовности овощей.
Шаг 9
За несколько минут до готовности добавить плавленный сыр и тщательно размешать, чтобы он полностью растворился.
Шаг 10
Готовый суп снять с огня и дать настояться 30 минут. Перед подачей добавить петрушку или другую зелень.
Совет
