Форель под грибным соусом
Ингредиенты
Порции
4
- Форель
- 1.5 кг
- Алкогольный напиток, вино, стол, белый
- 250 г
- Сливки 20%
- 250 мл
- Сушеные грибы
- 200 г
- Несоленое масло
- 50 г
- Петрушка
- 1 пуч.
- Лимонный сок
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 1044.9 кКал
- Жиры
- 54.7 г
- Белки
- 86.1 г
- Углеводы
- 44.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Рыбу полить лимонным соком, посыпать 2 ч. ложками МАГГИ® БУКЕТОМ ПРИПРАВ.
Шаг 2
Предварительно замоченные грибы отварить. Воду слить, мелко нарезать и обжарить в глубокой сковороде на половине сливочного масла 3-5 мин. Добавить вино, сливки, 1 ч. ложку МАГГИ® БУКЕТ ПРИПРАВ, помешивая прогреть 2-3 мин.
Шаг 3
Рыбу переложить в смазанную оставшимся сливочным маслом форму для запекания, полить грибным соусом, посыпать измельченной петрушкой и запекать в разогретой до 180ºС духовке 20 мин.
Совет
Рыба, приготовленная таким образом, имеет неповторимый вкус и аромат. Вместо сушеных грибов можно взять просто шампиньоны или замороженные грибы.
