Как приготовить блюдо - Финская сливочная уха с красной рыбой и картофелем?

Name: Финская сливочная уха с красной рыбой и картофелем
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 400 г Филе белой рыбы; 1 шт. Лук-порей; 1.2 л Вода; 3 г Перец душистый; 180 г Филе лосося; 200 мл Сливки 10%; 2 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Финская сливочная уха с красной рыбой и картофелем

1ч

Средний

301.4 кКал

11 июля 2025

837

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Филе белой рыбы: 400 г
Лук-порей: 1 шт.
Вода: 1.2 л
Перец душистый: 3 г
Картофель, сырой, кожура: 300 г
Филе лосося: 180 г
Сливки 10%: 200 мл
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 2 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовить суповой набор: тщательно промыть хребет, хвостовую часть рыбы и обрезь с косточками. Если набор содержит рыбью голову, удалить из нее жабры, глаза, тщательно промыть. Все переложить в кастрюлю.

Шаг 2

Небольшой лук-порей крупно нарезать и также переложить в кастрюлю. Добавить воду, душистый перец и довести до кипения. Убавить огонь до умеренного и варить 20-25 минут, регулярно удаляя пену.

Шаг 3

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Филе лосося без кожи нарезать небольшими кусочками. Процедить рыбный бульон, от костей и головы отделить мясо.

Шаг 4

Кастрюлю промыть и перелить в нее бульон. Довести до кипения, добавить картофель и варить 10-15 минут. За 5 минут до готовности картофеля добавить филе лосося и MAGGI® Приправу универсальную Букет приправ.

Шаг 5

Добавить сливки и довести до кипения. Добавить готовое мясо рыбы и снять суп с огня. Накрыть крышкой и дать настояться перед подачей в течение 10 минут.

Совет

Если вы любите рыбу, то вам определенно стоит попробовать приготовить уху сливочную по-фински. Сочетание красной рыбы, лука порея, душистого перца, картофеля, букета специй и сливок создает неповторимую гармонию вкусов и ароматов, которая никого не оставит равнодушным. Чтобы подчеркнуть аромат блюда, добавьте в уху перед подачей 1 ст. л. измельченного свежего укропа.