Фасолевый суп с колбасой и томатной пастой

Фасоль залить водой и оставить на ночь. На второй день варить в 2 л воды, с добавлением MAGGI® Бульон золотой® с курицей около 1 часа. Фасоль должна быть мягкой, но она не должна потерять форму.

Очистить овощи и нарезать мелкими кубиками: картофель, морковь, пастернак, лук-порей и сельдерей (овощи могут быть любыми, добавлять по желанию). Примерно через 30 минут приготовления добавить в бульон.

Добавить лавровый лист, душистый перец, майоран, соль и молотый перец по вкусу.

Готовить под крышкой до мягкости овощей. При необходимости, добавить воду.

Бекон нарезать кубиками, колбасу – ломтиками, обжарить в небольшом количестве растительного масла.

В суп добавить жареный бекон, колбасу и томатную пасту. Варить еще несколько минут. Должна сохраниться консистенция супа, а не второго блюда.

Приправить по вкусу солью и перцем. Подавать с рубленой зеленью.