Фаршированные перцы с грибами
Ингредиенты
Порции
2
- Грибы, белые, сырые
- 6 шт.
- Длиннозерный рис
- 0.5 ст.
- Лук репчатый
- 0.5 шт.
- Оливковое масло
- г
- Болгарский перец
- 3 шт.
- Сыр
- 100 г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Укроп
- порций
- Энергетическая ценность
- 456.7 кКал
- Жиры
- 15.7 г
- Белки
- 20.8 г
- Углеводы
- 58.4 г
- Пищевые волокна
- 4.2 г
- Натрий
- 291.6 мг
- Кальций
- 371.8 мг
- Железо
- 2.1 мг
- Калий
- 727.5 мг
- Насыщенные жиры
- 9.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Грибы мелко нарезать.
Шаг 2
Предварительно сварить небольшое количество риса по инструкции на упаковке и остудить.
Шаг 3
Мелко порезать лук.
Шаг 4
На оливковом масле обжарить немного лука.
Шаг 5
Добавить к луку грибы и обжарить до золотистого цвета. Посолить и поперчить.
Шаг 6
Готовые грибы переложить в тарелку. Добавить 4 столовые ложки вареного риса.
Шаг 7
Тщательно перемешать до однородной консистенции.
Шаг 8
Перцы промыть, разрезать аккуратно пополам и очистить от семян.
Шаг 9
Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 10
Нафаршировать половинки перцев грибной смесью, сверху посыпать тертым сыром.
Шаг 11
Поставить перцы в духовку, разогретую до 220 градусов, на 15 минут.Готовые перцы посыпать зеленью. Подавать горячими.
Совет
Фаршированные перцы с грибами и рисом - отличное решение для ужина без мяса.
