Фаршированные куриные голени
Ингредиенты
Пищевая ценность (КБЖУ)
| углеводы | 8.5 г |
| энергии | 680.1 kcal |
| Жиры | 21.9 г |
| белка | 105.5 г |
Инструкции
Подготовить ингредиенты. Из голеней вытащить кость. Для этого нужно подрезать кожу и мясо с двух сторон маленьким и острым ножом.
А затем снять ее мешочком, если нужно, подрезая мясо от кости.
Голень без кости «привести в порядок».
Для начинки мелко нарезать лук и шампиньоны, измельчить укроп.
На разогретой с маслом сковороде слегка обжарить лук, добавить грибы, тушить минут 5-6, слегка посолить и поперчить, добавить мелконарезанный укроп и оставить остывать.
Остывшей начинкой нафаршировать голени. Аккуратно скрепить зубочистками и выложить в пакет для запекания. Добавить содержимое нижней части упаковки – смесь для приготовления курицы.
Закрепить пакет зажимом в 6-8 см от края пакета и аккуратно распределить смесь внутри. Избегать резких движений и встряски пакета. Поместить пакет в форму для запекания так, чтобы хвостик от пакета был снаружи. Запекать на нижнем уровне предварительно разогретой до 200°С духовки в режиме «верхний и нижний нагрев» в течение 50 минут (не использовать режим «гриль»).
Фаршированные куриные голени готовы! Лучше всего подавать их с овощным гарниром.
Совет
Если вы решили удивить близких новым блюдом – попробуйте запечь куриные голени, фаршированные грибами, в духовке. Самый ответственный момент — не повредив кожу, стянуть мясо с косточки. Поверьте, фаршировать голень не так сложно, как кажется, а наш фоторецепт сделает процесс еще проще!
Фаршированная голень курицы, запеченная в духовке, имеет пошаговый рецепт приготовления, а с нашими фото это станет сделать еще проще! Если вы не знаете, как приготовить фаршированные куриные голени, просто следуйте нашим советам. Легче всего снимать кожу таким образом: подрежьте ее сверху по кругу и отделите от мяса. Как только кожа отошла хотя бы на 1 см, отогните ее (можно плоскогубцами), зацепите за край и стяните до сустава. Затем разрубите острым ножом косточку так, чтобы оставался только небольшой краешек сустава. Рецепт фаршированных голеней без косточки можно разнообразить, дополнив начинку луком, картофелем, имбирем, беконом, овощами.
Комментарии