Фаршированные кабачки в омлете
Ингредиенты
Порции
4
- Кабачок
- 1 шт.
- Говяжий фарш
- 350 г
- Сыр
- 150 г
- Круглый рис
- 0.25 ст.
- Томатная паста
- г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 0.5 ст.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Соль
- г
- Смесь "Прованские травы"
- г
- Подсолнечное масло
- г
- Энергетическая ценность
- 530.0 кКал
- Жиры
- 39.8 г
- Белки
- 26.1 г
- Углеводы
- 16.1 г
- Пищевые волокна
- 1.0 г
- Холестерин
- 166.0 мг
- Вода
- 177.6 г
- Натрий
- 309.3 мг
- Магний
- 45.7 мг
- Кальций
- 327.3 мг
- Железо
- 2.3 мг
- Калий
- 526.6 мг
- Фолиевая кислота
- 45.3 мкг
- Витамин С
- 14.8 мг
- Витамин Д
- 0.6 IU
- Насыщенные жиры
- 18.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 15 мин
Шаг 1
Рис промыть водой, переложить в кастрюлю и отварить до готовности.
Шаг 2
Кабачок промыть, нарезать кружочками средней толщины и очистить от сердцевины.
Шаг 3
В сковороду влить подсолнечное масло, разогреть на огне и выложить кабачки, добавить соль и обжарить с двух сторон.
Шаг 4
Смешать фарш с рисом, добавить соль, травы и томатную пасту.
Шаг 5
На дно формы выложить кабачки, наполнить сердцевины фаршем.
Шаг 6
Приготовить омлет. В емкость вбить яйцо, добавить молоко, соль и взбить. После чего полить сверху кабачки.
Шаг 7
Сыр натереть на терке и посыпать сверху фаршированные кабачки. Затем поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут
Совет
Чтобы получилась румяная сырная шапочка, выбирайте сыр твердых сортов
