Фаршированные кабачки с чесноком и зеленью в духовке
Ингредиенты
Порции
2
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Фарш
- 250 г
- Моцарелла
- 200 г
- Помидоры черри
- 5 шт.
- Оливковое масло
- 1 ст.л.
- Петрушка
- 15 г
- Соль
- 1 ч.л.
- Черный молотый перец
- 0.5 ч.л.
- Кабачок
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 747.2 кКал
- Жиры
- 57.7 г
- Белки
- 46.5 г
- Углеводы
- 13.7 г
- Пищевые волокна
- 3.4 г
- Натрий
- 2655.6 мг
- Кальций
- 578.8 мг
- Железо
- 3.3 мг
- Калий
- 1115.1 мг
- Насыщенные жиры
- 24.1 г
- Добавленный сахар
- 1.8 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Кабачки вымыть, разрезать вдоль на две части. Затем вынуть ложкой мякоть.
Шаг 2
Запечь половинки кабачков в духовке в течение 8 минут при температуре 180 градусов. Затем вынуть из духовки и остудить.
Шаг 3
Измельченный лук смешать с фаршем, приправить все солью и перцем и хорошо перемешать.
Шаг 4
Выложить начинку из фарша в кабачки, посыпать сверху мелко нарезанным сыром моцарелла и запечь в течение 25 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 5
Готовое блюдо украсить помидорами черри и петрушкой.
Совет
Вместо фарша с моцареллой можно использовать для начинки творог с твердым сыром и яйцом. В таком случае хорошо смешайте миске творог, мелко нарубленную зелень, чеснок (пропустить через пресс), яйцо и перец черный. Затем наполните “лодочки” из кабачков получившимся творожной смесью. Сверху присыпьте натертым на мелкой терке твердым сыром, и отправьте на 40 минут, разогретую до 170-180 градусов духовку.
