Перейти к основному содержанию
Фалафель подомашнему — рецепт с фото от Maggi.ru
Горячие закуски
Арабская кухня

Фалафель по-домашнему

50 мин
Средний
610.6 kcal
14 августа 2024
123
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4
300 граммы Нут отварной
Нут отварной
2 чайные ложки Мята
Мята
2 чайные ложки Кориандр молотый
Кориандр молотый
2 чайные ложки Кумин
Кумин
1 чайная ложка Разрыхлитель теста
Разрыхлитель теста
2 Столовые ложки Лимонный сок
Лимонный сок
1 Штука Лук репчатый
Лук репчатый
4 гвоздика Чеснок
Чеснок
1 пучок Кинза
Кинза
200 миллилитры Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
Соль
Соль
150 миллилитры Йогурт, греческий, простой, обезжиренный
Йогурт, греческий, простой, обезжиренный

Шаги приготовления

50 мин
Шаг 1

Отварной нут отправить в блендер и измельчить до кашеобразной консистенции.

0 мин
Шаг 2

Добавить остальные ингредиенты (очищенный чеснок, специи, разрыхлитель и кинзу), еще раз измельчить.

0 мин
Шаг 3

Сформировать небольшие шарики, они могут быть слегка плоскими, а потом убрать в холодильник на 30 минут.

0 мин
Шаг 4

На сковороде разогреть масло, оно должно покрывать примерно 2 см от дна сковороды. Достать фалафель из холодильника и обжарить до золотистого цвета с двух сторон.

0 мин
Шаг 5

Подать с соусом из йогурта, по желанию можно завернуть в лаваш с зеленью или салатом.

0 мин

Совет

Фалафель - обжаренные во фритюре шарики из нута и пряностей - безумно популярен не только в Израиле, но и во всех арабских странах.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Салат руккола с клубникой

20 мин
Легкий

Пикантный борщ с фасолью

1ч 40 мин
Средний

Пикантный салат с копчёной курицей, авокадо и горчичным соусом

25 мин
Легкий

Тефтели в сметанном соусе

Средний

Запеканка из тертого картофеля

Средний

Американский яблочный пирог

1ч 30 мин
Легкий