Эльзасская запеканка с мясом и картошкой

Name: Эльзасская запеканка с мясом и картошкой
Cook time: 45 s
Total time: 45 s
Yield: 4
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: 500 миллилитры Сливки 20%; 400 граммы Картофель сырой кожура; 400 граммы Свиная вырезка; 300 граммы Филе ягненка; 2 штуки Лук репчатый; 10 граммы Тимьян; 2 Столовые ложки Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 2 граммы Соль; 2 граммы Молотый перец; 1 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

45 мин

Легкий

717.4 kcal

14 августа 2024

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4

500 миллилитры Сливки 20%

Сливки 20%

400 граммы Картофель, сырой, кожура

Картофель, сырой, кожура

400 граммы Свиная вырезка

Свиная вырезка

300 граммы Филе ягненка

Филе ягненка

2 штуки Лук репчатый

Лук репчатый

10 граммы Тимьян

Тимьян

2 Столовые ложки Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

2 граммы Соль

Соль

2 граммы Молотый перец

Молотый перец

1 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Как с легкостью придать любимым блюдам аппетитный аромат и яркий вкус? Добавьте универсальную приправу MAGGI®.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Инструкции

45 мин

Шаг 1

Картофель очистить и нарезать тонкими кружками, лук очистить и нарезать кольцами.

0 мин

Шаг 2

Свинину и ягнёнка нарезать на порции, отбить, посыпать МАГГИ®БУКЕТОМ ПРИПРАВ, затем вместе с овощами, попеременно, уложить в форму для запекания. Верхний слой должен состоять из картофеля и лука.

0 мин

Шаг 3

В сковороде обжарить муку 1 мин. Когда мука подрумянится, непрерывно помешивая влить сливки, добавить соль и перец. Довести до кипения и варить 1-2 мин., до загустения соуса. Полученным соусом залить запеканку и запекать в разогретой до 210°C духовке 45 мин.

0 мин

Совет

Для образования золотистой корочки за 10 мин. до готовности посыпьте тертым сыром. Свежий вкус блюду придаст небольшое количество сельдерея. А если хотите приготовить его без картофеля, смотрите рецепт королевской запеканки .