Дрожжевой пирог со сливами
Ингредиенты
Порции
8
- Сливы
- 800 г
- Сахарная пудра
- г
- Мука
- 370 г
- Молоко 2%
- 125 мл
- Сахарный песок
- 110 г
- Дрожжи
- 15 г
- Яйцо
- 1 шт.
- Несоленое масло
- 120 г
- Молотая корица
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 399.5 кКал
- Жиры
- 14.1 г
- Белки
- 6.7 г
- Углеводы
- 61.6 г
- Пищевые волокна
- 2.8 г
- Натрий
- 1.0 мг
- Магний
- 17.4 мг
- Кальций
- 12.9 мг
- Железо
- 2.3 мг
- Калий
- 208.1 мг
- Фолиевая кислота
- 18.4 мкг
- Витамин С
- 9.5 мг
- Витамин Е
- 0.3 мг
- Насыщенные жиры
- 0.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч 30 мин
Шаг 1
В глубокую емкость влить молоко, добавить сахар, дрожжи и взбить миксером. Затем вбить яйцо и взбить еще раз.
Шаг 2
Сливочное масло выложить в сотейник и растопить на огне. Затем остудить и смешать с мукой.
Шаг 3
Соединить молочную смесь с мукой, после чего замесить тесто и оставить на 1-1,5, накрыв пищевой пленкой.
Шаг 4
Сливы промыть, очистить от шкурки и удалить косточки, разделив на две части.
Шаг 5
В чашу блендера поместить муку, сахар, сливочное масло, корицу и взбить до однородной массы.
Шаг 6
Готовое тесто переложить в форму для выпекания, выложить сливы, сверху равномерно распределить хрустящую присыпку и убрать в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
Совет
Если блендера нет, то можно натереть сливочное масло на крупной терке и взбить с другими ингредиентами для приготовления присыпки.
