Как приготовить блюдо - Дрожжевой пирог с грибами?

Name: Дрожжевой пирог с грибами
Cook time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 100 мл Вода; 1 ч.л. Дрожжи; 50 г Несоленое масло; 1 ч.л. Соль; 0.5 ч.л. Сахарный песок; 2 ст.л. Сметана; 300 г Мука; 100 г Грибы; 1 ст.л. Масло подсолнечное; 1 шт. Морковь; 1 шт. Лук репчатый; 0.5 ч.л. Черный молотый перец; 1 шт. Яичный желток

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 2 часа ⌚

Дрожжевой пирог с грибами

2ч

Легкий

319.1 кКал

20 августа 2026

163

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Вода: 100 мл
Дрожжи: 1 ч.л.
Несоленое масло: 50 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Соль: 1 ч.л.
Сахарный песок: 0.5 ч.л.
Сметана: 2 ст.л.
Мука: 300 г
Грибы: 100 г
Масло подсолнечное: 1 ст.л.
Морковь: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Черный молотый перец: 0.5 ч.л.
Яичный желток: 1 шт.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Дрожжи залить теплой водой и оставить на 15 минут. Затем добавить к дрожжам размягченное сливочное масло, сметану, яйца, муку, соль и сахар. Замесить тесто и убрать в теплое место на 1 час.

Шаг 2

Морковь с луком измельчить и обжарить в масле в течение 3 минут, затем добавить к ним нарезанные грибы, приправить солью, перцем и жарить еще 5 минут.

Шаг 3

Тесто разделить на две части. Одну часть раскатать и выложить на нее грибную начинку. Вторую часть теста порезать на полоски и сплести косички. Выложить косички сверху пирога и смазать желтком.