Как приготовить блюдо - Домашняя шаурма с сочной индейкой и острым перечным соусом?

Name: Домашняя шаурма с сочной индейкой и острым перечным соусом
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Ливанская кухня
Ingredients: 1 кг Филе индейки без кожи; 4 ст.л. Масло подсолнечное; 300 мл Сметана; 140 мл Кефир; 2 ст.л. Кетчуп; 2 шт. Сладкий перец; 3 шт. Корнишоны; 3 шт. Помидоры; 6 шт. Лаваш; 1 пак. MAGGI® Приправа для ароматной курицы

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 10 минут ⌚

Домашняя шаурма с сочной индейкой и острым перечным соусом

1ч 10 мин

Легкий

1138.8 кКал

10 июля 2025

412

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Филе индейки без кожи: 1 кг
Масло подсолнечное: 4 ст.л.
Сметана: 300 мл
Кефир: 140 мл
Кетчуп: 2 ст.л.
Сладкий перец: 2 шт.
Корнишоны: 3 шт.
Помидоры: 3 шт.
Лаваш: 6 шт.
MAGGI® Приправа для ароматной курицы: 1 пак.

MAGGI® Приправа для ароматной курицы

В приправе MAGGI® для ароматной курицы подобрана специальная композиция из натуральных трав, овощей и специй, чтобы наилучшим образом подчеркнуть аромат и вкус блюд из курицы.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Нарезать филе индейки небольшими ломтиками. Добавить растительное масло, MAGGI® Приправу для ароматной курицы и тщательно перемешать. Мариновать 30 минут.

Шаг 2

Для соуса смешать сметану, кефир и острый кетчуп. Добавить соль, молотый черный перец по вкусу и по желанию хлопья чили, чтобы усилить остроту соуса. Тщательно перемешать и дать соусу настояться при комнатной температуре.

Шаг 3

Очистить небольшие перцы от семян, нарезать короткой соломкой. Аналогичным образом нарезать огурцы. Нарезать помидоры небольшими ломтиками, удаляя полужидкую часть с семенами.

Шаг 4

Разогреть сковороду или сотейник. Обжарить индейку на сильном огне до появления румяной корочки со всех сторон, периодически помешивая — около 3-5 минут. Убавить огонь до среднего и жарить до готовности мяса — около 10 минут. Дать мясу остыть.

Шаг 5

Листы тонкого лаваша среднего размера смазать острым соусом. Распределить мясо и овощи, полить начинку соусом. Свернуть лаваши в рулеты, аккуратно подворачивая края. Обжарить шаурму до румяной корочки на сковороде без добавления масла со всех сторон — примерно по 1,5-2 минуты с каждой — и подавать.

Совет

Когда хочется приготовить простой и быстрый ужин или перекус, тогда рецепт пикантной шаурмы с филе индейки будет как нельзя кстати. Сочные овощи, нежная индейка в ароматных специях и необычный соус из сметаны, кефира и кетчупа дарят блюду богатый вкус и яркий аромат. Попробуйте и убедитесь сами. Чтобы сделать блюдо еще более ароматным, добавьте в соус немного измельченной ароматной зелени — например, петрушку, укроп, базилик или кинзу.