Как приготовить блюдо - Домашняя шаурма с бараниной и мятным соусом?

Name: Домашняя шаурма с бараниной и мятным соусом
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Ливанская кухня
Ingredients: 1 кг Баранина; 4 ст.л. Масло подсолнечное; 150 мл Сметана; 2 веточки Мята; 2 шт. Сладкий перец; 3 шт. Корнишоны; 3 шт. Помидоры; 6 шт. Лаваш; 1 пак. MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 20 минут ⌚

Домашняя шаурма с бараниной и мятным соусом

1ч 20 мин

Легкий

1251.2 кКал

11 июля 2025

544

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Баранина: 1 кг
Масло подсолнечное: 4 ст.л.
Сметана: 150 мл
Йогурт, греческий, простой, обезжиренный: 200 мл
Мята: 2 веточки
Сладкий перец: 2 шт.
Корнишоны: 3 шт.
Помидоры: 3 шт.
Лаваш: 6 шт.
MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка: 1 пак.

MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

В приправе MAGGI® для сочного мяса и шашлыка подобрана специальная композиция из натуральных трав, овощей и специй, чтобы наилучшим образом подчеркнуть аромат и вкус блюд из мяса.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Нарезать баранину кусками размером 4 х 4 см. Добавить MAGGI® Приправу для сочного мяса и шашлыка, растительное масло и тщательно перемешать. Мариновать 30 минут.

Шаг 2

Для соуса смешать сметану и натуральный йогурт. Добавить соль, молотый перец по вкусу. Отделить листья мяты от стеблей, мелко нарезать листики и добавить в соус. Тщательно перемешать и дать соусу настояться при комнатной температуре.

Шаг 3

Очистить небольшие перцы от семян, нарезать короткой соломкой. Аналогичным образом нарезать огурцы. У помидоров удалить полужидкую часть с семенами, нарезать небольшими ломтиками.

Шаг 4

Разогреть сковороду или сотейник. Обжарить мясо на сильном огне до появления румяной корочки со всех сторон, периодически помешивая — около 5 минут. Убавить огонь до среднего и жарить до готовности мяса — около 10-15 минут. Дать мясу остыть, нарезать помельче или разобрать на волокна.

Шаг 5

Листы тонкого лаваша среднего размера смазать соусом. Распределить мясо и овощи, полить начинку соусом. Свернуть лаваши в рулеты, аккуратно подворачивая края. Обжарить шаурму до румяной корочки на сковороде без добавления масла со всех сторон — примерно по 1,5-2 минуты с каждой — и подавать.

Совет

Ароматная жареная баранина в специях, свежие овощи и нежный йогуртовый соус с мятой, завернутые в хрустящий лаваш, — прекрасное сочетание для сытного ужина или перекуса. Попробуйте приготовить шаурму по-домашнему с мятой и оцените это необычное сочетание по достоинству. Для еще более пикантного вкуса шаурмы добавьте в соус пару зубчиков измельченного свежего чеснока и молотый перец чили.