Домашняя колбаса из индейки

1ч 50 мин

Средний

1300.3 кКал

11 июля 2025

334

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 1

Филе индейки без кожи: 1 кг
Свиные кишки: г
Лук репчатый: 1 шт.
Зелень: г
Соль: г
Аджика: г
Паприка: г
Зира: г
Масло подсолнечное: 1 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Филе индейки промыть, освободить от лишних пленок и нарезать кусочками.

Шаг 2

Свиные кишки хорошо промыть с внутренней и внешней стороны.

Шаг 3

Мелко нарезать укроп, петрушку, лук и добавить к мясной смеси вместе с солью, перцем и приправами. Влить растительное масло и хорошо перемешать получившийся фарш.

Шаг 4

Оставить фарш как следует настояться и пропитаться специями и луком на 30 минут.

Шаг 5

Набить неплотно кишки фаршем с помощью специальной насадки для мясорубки (если такой нет, то можно воспользоваться ложкой или кондитерским шприцем). Свободные края оболочки завязать узелками или закрепить нитками.

Шаг 6

Колбасу сложить на противень и запекать в духовке 45 — 50 минут при температуре 180 градусов. Такую колбасу из индейки можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. К ней отлично подойдет гранатовый соус. Для подачи рекомендуется использовать зелень по вкусу.

Совет

Домашняя колбаса из индейки — вкусная, легкая, ароматная и совершенно не повредит вашей фигуре. Приготовив однажды колбасу из индейки в домашних условиях по этому рецепту, вы не будете в следующий раз думать, что бы такого вкусного приготовить. Блюдо станет отличным сытным дополнением к вашему завтраку.