Как приготовить блюдо - Пряная джамбалайя из курицы?

Name: Пряная джамбалайя из курицы
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: 0.5 л Вода; 400 г Томаты консервированные; 300 г Куриная грудка; 1 ст. Длиннозерный рис; 1 шт. Красный болгарский перец; 100 г Сельдерей; 1 шт. Лук репчатый; 3 ст.л. Оливковое масло; 1 г Чеснок; 2 г Белый молотый перец; 2 г Кайенский перец; 2 г Лавровый лист; 1 кубик MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 45 минут ⌚

Пряная джамбалайя из курицы

45 мин

Легкий

486.5 кКал

14 июля 2025

388

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Вода: 0.5 л
Томаты консервированные: 400 г
Куриная грудка: 300 г
Длиннозерный рис: 1 ст.
Красный болгарский перец: 1 шт.
Сельдерей: 100 г
Лук репчатый: 1 шт.
Оливковое масло: 3 ст.л.
Чеснок: 1 г
Белый молотый перец: 2 г
Кайенский перец: 2 г
Лавровый лист: 2 г
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей: 1 кубик

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

В каждом курином бульонном кубике MAGGI®прекрасно сбалансированы куриный вкус с с тщательно подобранным букетом зелени и специй. Благодаря кубику MAGGI® ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего домашнего куриного бульона, а также аппетитный золотистый цвет.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Нарезать куриные грудки небольшими кусочками и обжарить их в сковороде с разогретым оливковым маслом 4-5 минут. Снять кусочки курицы со сковороды, масло оставить в сковороде.

Шаг 2

Лук очистить и мелко нарезать, обжарить в сковороде в течение 2-3 минут до мягкости, затем добавить измельченный чеснок, нарезанный мелкими кубиками сельдерей и красный болгарский перец. Жарить еще 5 минут.

Шаг 3

Добавить рис и обжаривать, помешивая, 1 минуту. Добавить белый и кайенский перцы, лавровый лист и мелко нарезанные консервированные помидоры с соком от них. Хорошо перемешать.

Шаг 4

Приготовить 500 мл МАГГИ® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ и влить его в сковороду к рису. Добавить кусочки курицы, довести до кипения, убавить огонь и тушить 20 минут, помешивая время от времени. В конце приготовления вся вода должна испариться, а рис стать нежным. Если рис еще сухой, добавить немного воды. Перед подачей к столу вынуть лавровый лист.

Совет

Это аппетитное рагу внесет приятное разнообразие в ваше меню. Добавив ветчину или колбасу с острыми приправами, вы можете придать джамбалайе еще более пикантный вкус. Украсить блюдо можно листиками тимьяна. Джамбалайя — это аппетитнейшее креольское блюдо, которое придется по вкусу всем любителям куриного мяса. Изюминка этого рецепта — кенийский перец, прекрасно оттеняющий сочность курицы и придающий джамбалайе неповторимый аромат. Есть версия, что название этого блюда происходит от французского jambon (ветчина), предположительно входившую в первоначальный рецепт. Но современный, полюбившийся миллионам вариант рецепта, готовится именно с курицей.