Диетический рецепт салата "оливье"
Ингредиенты
| углеводы | 18.5 г |
| энергии | 304.4 kcal |
| Жиры | 12.3 г |
| волокно | 4.3 г |
| белка | 29.6 г |
| Насыщенные жиры | 4.2 г |
| натрий | 1021.8 мг |
Инструкции
Куриную грудку отварить до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками.
Промыть и отварить морковь и картофель. Яйца сварить вкрутую.
Очистить и нарезать кубиками морковь, картофель и яйца. Так же нарезать огурцы. Зеленый лук промыть и порубить.
Смешать курицу, яйца и овощи, добавить горошек.
В небольшой емкости соединить йогурт с горчицей, посолить. Заправить диетический «Оливье» соусом.
Совет
Рецепт диетического салата «Оливье» не очень отличается от традиционного. Мы лишь заменим колбасу на вареную куриную грудку, а жирный майонез — на легкий йогурт, и тем самым снизим калорийность блюда. Главное, иметь под рукой наш пошаговый рецепт с фото, тогда приготовить диетическую версию классического салата будет очень просто.
Для приготовления диетического «Оливье» картошку и морковь можно приготовить на пару. Таким образом в овощах сохранится больше полезных свойств. Также в низкокалорийном салате можно отказаться от магазинных маринованных огурцов и использовать только свежие.
