Диетическая тушеная капуста
Ингредиенты
Порции
4
- Капуста белокочанная
- 1 шт.
- Морковь
- 2 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Вода
- 100 мл
- Томатная паста
- 200 мл
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Сушеный базилик
- г
- Чеснок
- г
- Лавровый лист
- г
- Зелень
- г
- Энергетическая ценность
- 213.2 кКал
- Жиры
- 1.3 г
- Белки
- 8.9 г
- Углеводы
- 45.7 г
- Пищевые волокна
- 12.3 г
- Натрий
- 160.6 мг
- Кальций
- 178.3 мг
- Железо
- 5.9 мг
- Калий
- 2356.4 мг
- Насыщенные жиры
- 0.2 г
- Добавленный сахар
- 9.2 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Капусту промыть водой, после чего мелко нашинковать и тщательно отжать руками.
Шаг 2
Морковь очистить, промыть и натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 3
Капусту, лук и морковь выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Тушить овощи 20 минут на слабом огне.
Шаг 4
После того как овощи станут мягкими добавить томатную пасту, соль, черный перец, базилик, гранулированный чеснок, лавровый лист и продолжить тушить в течение 20 минут.
Шаг 5
Готовое блюдо посыпать сверху измельченной зеленью и подавать к столу.
Совет
Чтобы разнообразить вкус тушеной капусты можно добавить помидоры и болгарский перец.
