Цветная капуста, запеченная с грибами
Ингредиенты
Порции
6
- Цветная капуста
- 350 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Грибы, белые, сырые
- 200 г
- Оливковое масло
- 3 ст.л.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Сметана
- 220 г
- Сыр
- 80 г
- Тимьян
- 5 г
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 239.7 кКал
- Жиры
- 18.7 г
- Белки
- 10.8 г
- Углеводы
- 8.8 г
- Пищевые волокна
- 2.0 г
- Холестерин
- 106.0 мг
- Вода
- 143.7 г
- Натрий
- 151.4 мг
- Магний
- 24.7 мг
- Кальций
- 186.2 мг
- Железо
- 2.0 мг
- Калий
- 430.9 мг
- Фолиевая кислота
- 60.5 мкг
- Витамин С
- 30.5 мг
- Витамин А
- 118.8 IU
- Витамин Д
- 0.7 IU
- Витамин Е
- 1.6 мг
- Насыщенные жиры
- 7.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Цветную капусту разобрать на соцветия, вымыть и варить в течение 10 минут. Слить воду. Лук очистить и нарезать. Грибы промыть и нарезать ломтиками.
Шаг 2
Лук обжарить, добавить шампиньоны, посолить. Готовить 10 минут. Сыр натереть. Тимьян промыть, отделить листочки.
Шаг 3
Яйца взбить, соединить со сметаной. Посолить.
Шаг 4
В форму выложить капусту, затем грибы с луком, посыпать сыром и залить яично-сметанной смесью.
Шаг 5
Запекать 20 минут при 180 градусах. Готовое блюдо украсить тимьяном.
Совет
Вместо шампиньонов для приготовления этого блюда можно использовать и другие грибы.
