Перейти к основному содержанию
Чуррос |Пошаговый рецепт с фото
Десерт
Испанская кухня

Чуррос

Средний
205.6 kcal
14 августа 2024
283
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8
240 миллилитры Вода
Вода
260 граммы Мука
Мука
50 миллилитры Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
2 Столовые ложки Светло-коричневый сахарный песок
Светло-коричневый сахарный песок
1 чайная ложка Молотая корица
Молотая корица
10 граммы Ванильный Сахар
Ванильный Сахар
2 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
2 литры Масло для фритюра
Масло для фритюра
Сахарная пудра
Сахарная пудра

Шаги приготовления

Шаг 1

Смешать в кастрюле воду, масло, сахар и специи, довести до кипения. Засыпать всю муку и, не снимая с огня, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Непрерывно мешать минуты две, пока на стенках кастрюли не появится плёночка. Снять с огня и остудить в течение 10 минут.

0 мин
Шаг 2

Взбить яйца в отдельной посуде и постепенно добавить в тесто, вымесить. По консистенции оно должно быть вязким и густым, но не крутым. Слишком густое тесто не выдавится из кондитерской насадки.

0 мин
Шаг 3

Наполнить кондитерский мешок с насадкой «звездочка» заварным тестом. Разогреть растительное масло и выдавить во фритюр полоски (можно колечки) теста. Обжарить до румяности, выложить на бумажное полотенце, при подаче посыпать десерт чуррос сахарной пудрой.

0 мин

Совет

Чуррос — традиционное блюдо из заварного теста, которое нам подарила Испания. Его или обжаривают во фритюре, или выпекают. Чуррос представляет собой испанский хворост или пальчики: национальный десерт точно понравится вашим близким.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Говяжье филе с гранатовым соусом

Легкий

Утиная грудка с карамелизированной грушей

40 мин
Средний

Кисло-сладкая шарлотка с яблоками и клюквой

1ч 15 мин
Легкий

Рагу из куриной печени с яблоком и сладким перцем

40 мин
Легкий

Рагу из говядины

1ч 40 мин
Легкий

Салат с жареными баклажанами и яйцом

35 мин
Легкий