Чизкейк творожный со сливками
Ингредиенты
Порции
4
- Печенье
- 150 г
- Несоленое масло
- 60 г
- Творог
- 450 г
- Сахарный песок
- 80 г
- Ванильная эссенция
- 1 ч.л.
- Сливки 35%
- 100 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Энергетическая ценность
- 622.4 кКал
- Жиры
- 38.9 г
- Белки
- 19.4 г
- Углеводы
- 48.7 г
- Пищевые волокна
- 0.5 г
- Холестерин
- 200.5 мг
- Вода
- 133.8 г
- Натрий
- 596.7 мг
- Магний
- 20.3 мг
- Кальций
- 136.8 мг
- Железо
- 1.8 мг
- Калий
- 223.8 мг
- Фолиевая кислота
- 37.7 мкг
- Витамин С
- 0.2 мг
- Витамин А
- 299.0 IU
- Витамин Д
- 1.2 IU
- Витамин Е
- 1.9 мг
- Насыщенные жиры
- 19.3 г
- Добавленный сахар
- 2.4 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Шаг 2
Разогреть духовку до 180 °С. Растолочь печенье в крошку. Растопить сливочное масло, остудить до комнатной температуры, соединить с крошками печенья и 1 ст. л. сахара, перемешать. Выложить массу в форму, придавливая донышком стакана и формируя бортики. Поставить в духовку на 10 минут.
Шаг 3
В блендере или миксером взбить вместе творог, сахар, ванильный экстракт, жирные сливки и яйца. Получившуюся массу выложить в форму поверх основания из печенья.
Шаг 4
Разогреть духовку до 200 °С и поставить в неё чизкейк. Через 10 минут снизить температуру до 110–120 °С и запекать ещё 50–60 минут.
Шаг 5
Вынуть чизкейк из холодильника и переложить на блюдо.
Совет
Жирность творога не имеет никакого значения в этом рецепте, однако набор специй вы можете подбирать по своему вкусу. Мускатный орех, корица, ванилин, кардамон, бадьян в самых разных сочетаниях сделают ваш рецепт уникальным.
