Чизкейк с вишнёвым желе
Ингредиенты
Пищевая ценность (КБЖУ)
углеводы | 55.2 г |
энергии | 939.2 kcal |
Жиры | 74.7 г |
волокно | 0.9 г |
белка | 11.9 г |
Насыщенные жиры | 24.6 г |
натрий | 323.3 мг |
Инструкции
Подготовить все ингредиенты.
![Подготовить все ингредиенты. Подготовить все ингредиенты.](/sites/default/files/srh_recipes/081b1b2efb6f1cc54aa1be50e88c7fc9.jpg)
Разогреть духовку до 180 °С. Растолочь печенье в крошку. Растопить сливочное масло, остудить до комнатной температуры, соединить с крошками печенья и 1 ст. л. сахара, перемешать. Выложить массу в форму, придавливая донышком стакана и формируя бортики. Поставить в духовку на 10 минут.
![Разогреть духовку до 180 °С. Растолочь печенье в крошку. Растопить сливочное масло, остудить до комнатной температуры, соединить с крошками печенья и 1 ст. л. сахара, перемешать. Выложить массу в форму, придавливая донышком стакана и формируя бортики. Пос Разогреть духовку до 180 °С. Растолочь печенье в крошку. Растопить сливочное масло, остудить до комнатной температуры, соединить с крошками печенья и 1 ст. л. сахара, перемешать. Выложить массу в форму, придавливая донышком стакана и формируя бортики. Пос](/sites/default/files/srh_recipes/bd15f88a66684eb0adc6bf1c9d3318e3.jpg)
В блендере или миксером взбить вместе маскарпоне, сахар, ванильный экстракт, жирные сливки и яйца.
![В блендере или миксером взбить вместе маскарпоне, сахар, ванильный экстракт, жирные сливки и яйца. В блендере или миксером взбить вместе маскарпоне, сахар, ванильный экстракт, жирные сливки и яйца.](/sites/default/files/srh_recipes/97eba32af86d801549c9b6fc608098c3.jpg)
Разогреть духовку до 200 °С и поставить в неё чизкейк. Через 10 минут снизить температуру до 110–120 °С и запекать ещё 50–60 минут.
![Разогреть духовку до 200 °С и поставить в неё чизкейк. Через 10 минут снизить температуру до 110–120 °С и запекать ещё 50–60 минут. Разогреть духовку до 200 °С и поставить в неё чизкейк. Через 10 минут снизить температуру до 110–120 °С и запекать ещё 50–60 минут.](/sites/default/files/srh_recipes/4798b2a303af3725fe09cc7cc4aca2ef.jpg)
Подготовить желатин по инструкции на упаковке. Вишню разогреть в сотейнике с небольшим количеством воды, процедить сок и добавить желатин. Получившуюся массу вылить на чизкейк и убрать в холодильник на 30–60 минут.
![Подготовить желатин по инструкции на упаковке. Вишню разогреть в сотейнике с небольшим количеством воды, процедить сок и добавить желатин. Получившуюся массу вылить на чизкейк и убрать в холодильник на 30–60 минут. Подготовить желатин по инструкции на упаковке. Вишню разогреть в сотейнике с небольшим количеством воды, процедить сок и добавить желатин. Получившуюся массу вылить на чизкейк и убрать в холодильник на 30–60 минут.](/sites/default/files/srh_recipes/25f2af5bd7532ac8dd0fe3e73d710dfd.jpg)
Вынуть чизкейк из холодильника и переложить на блюдо. Подать к чаю.
![Вынуть чизкейк из холодильника и переложить на блюдо. Подать к чаю. Вынуть чизкейк из холодильника и переложить на блюдо. Подать к чаю.](/sites/default/files/srh_recipes/5676bbb077a2749753e60613035a038b.jpg)
Совет
Добавив в массу маскарпоне сильные ароматы (ликёр, чуть-чуть коньяка или рома), вы сделаете свой десерт пикантным. Если заменить сахар на сахарную пудру, сливочная масса чизкейка будет более однородной.
Комментарии