Перейти к основному содержанию
Чизкейк Нью-Йорк - пошагово с фото от Maggi.ru

Чизкейк нью-йорк

1ч 30 мин
Средний
917.1 kcal
14 августа 2024
162
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4
150 граммы Печенье
Печенье
60 граммы Несоленое масло
Несоленое масло
450 граммы Сыр Маскарпоне
Сыр Маскарпоне
80 граммы Сахарный песок
Сахарный песок
1 чайная ложка Ванильная эссенция
Ванильная эссенция
100 граммы Сливки 35%
Сливки 35%
2 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее

Шаги приготовления

1ч 30 мин

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 1 - Чизкейк нью-йорк

Шаг 2

Растолочь печенье в крошку. Растопить сливочное масло, охладить до комнатной температуры, соединить с крошками печенья и 1 ст. л. сахара, перемешать. Разогреть духовку до 180 °С. Выложить массу в форму, придавливая донышком стакана и формируя бортики. Поставить в духовку на 10 минут.

Шаг 2 - Чизкейк нью-йорк

Шаг 3

В блендере или миксером взбить вместе маскарпоне, сахар, ванильный экстракт, жирные сливки и яйца. Получившуюся массу выложить в форму поверх основания из печенья.

Шаг 3 - Чизкейк нью-йорк

Шаг 4

Разогреть духовку до 200 °С и поставить в неё чизкейк. Через 10 минут снизить температуру до 110–120 °С и запекать ещё 50–60 минут. Остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник.

Шаг 4 - Чизкейк нью-йорк

Шаг 5

Вынуть чизкейк из холодильника и переложить на блюдо.

Шаг 5 - Чизкейк нью-йорк

Совет

Итальянский сорт сыра рикотта легко заменяется на творог. Можно использовать и маскарпоне. Если заменить сахар на сахарную пудру, сливочная масса чизкейка будет более однородной.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с травами

Блюда в духовке на каждый день

Рецепты к Пасхе

Выпечка с ягодами и фруктами

Другие рецепты

Буррито с говядиной

40 мин
Легкий

Торт розовый бархат

1ч 40 мин
Легкий

Быстрое лобио из красной консервированной фасоли

40 мин
Легкий

Манты с капустой

1ч 5 мин
Средний

Сливочный суп с сырными фрикадельками

30 мин
Легкий

Летний борщ из молодой свеклы

30 мин
Легкий