Чашушули с бараниной
Ингредиенты
Порции
4
- Баранина
- 400 г
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Красный болгарский перец
- 3 шт.
- Перец Чили
- 0.5 шт.
- Чеснок
- 3 шт.
- Помидоры
- 4 шт.
- Хмели-сунели
- 0.5 ч.л.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Кинза
- 20 г
- Энергетическая ценность
- 406.0 кКал
- Жиры
- 19.4 г
- Белки
- 31.7 г
- Углеводы
- 26.9 г
- Пищевые волокна
- 5.4 г
- Натрий
- 107.9 мг
- Насыщенные жиры
- 5.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Баранину нарезать на небольшие кусочки. Лук очистить от шелухи и мелко нарезать. Обжарить лук и мясо на масле.
Шаг 2
С вымытых томатов снять кожицу, нарезать небольшими ломтиками, добавить в сотейник. Туда же выдавить чеснок и всыпать хмели-сунели. Тушить 30 минут.
Шаг 3
Чили и болгарский перец вымыть, убрать плодоножки, нарезать, положить к мясу. Тушить ещё час.
Шаг 4
Добавить соль, перец и нарезанную кинзу. Перемешать, снять с огня.
Совет
Рекомендуем обжаривать баранину на курдючном жире без растительного масла.
