Чахохбили из куриных ножек по-грузински
Ингредиенты
Порции
4
- Куриные ножки
- 1 кг
- Помидоры
- 3 шт.
- Томатная паста
- 1 ст.л.
- Лук репчатый
- 3 шт.
- Чеснок
- 4 шт.
- Хмели-сунели
- 1 ч.л.
- Несоленое масло
- 1 ст.л.
- Перец Чили
- 0.5 шт.
- Кинза
- 20 г
- Базилик
- 20 г
- Петрушка
- 20 г
- Энергетическая ценность
- 701.4 кКал
- Жиры
- 45.4 г
- Белки
- 46.3 г
- Углеводы
- 27.5 г
- Пищевые волокна
- 4.2 г
- Натрий
- 251.1 мг
- Насыщенные жиры
- 13.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Куриные ножки вымыть, просушить. Помидоры, зелень помыть. Помидоры опустить в кипящую воду, вытащить. Снять кожу, мякоть нарезать мелкими кубиками. Лук очистить, нарезать толстыми полукольцами, обжарить. Чеснок очистить. Измельчить чеснок, перец, зелень.
Шаг 2
На сковороде обжарить ножки со всех сторон 15 минут. Добавить помидоры, томатную пасту и перемешать. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10 минут.
Шаг 3
Добавить в курицу лук, чеснок, перец, хмели-сунели. Все перемешать и тушить 25 минут. Посыпать зеленью. Подать чахохбили из куриных ножек по-грузински к столу.
Совет
Острая грузинская кухня любима многими. Острый перец брать аккуратно, обязательно удалить семечки. Оставшийся острый перец можно использовать для готовки лобио с перцем чили.
