Быстрые оладьи из кабачков
Ингредиенты
Порции
4
- Кабачок
- 1 шт.
- Чеснок
- 1 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Мука
- 4 ст.л.
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Масло подсолнечное
- 3 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 219.8 кКал
- Жиры
- 15.1 г
- Белки
- 5.8 г
- Углеводы
- 17.5 г
- Пищевые волокна
- 3.0 г
- Холестерин
- 60.5 мг
- Вода
- 93.5 г
- Натрий
- 30.3 мг
- Магний
- 44.5 мг
- Кальций
- 31.4 мг
- Железо
- 1.3 мг
- Калий
- 315.4 мг
- Фолиевая кислота
- 36.3 мкг
- Витамин С
- 15.2 мг
- Витамин А
- 34.3 IU
- Витамин Д
- 0.3 IU
- Витамин Е
- 5.7 мг
- Насыщенные жиры
- 2.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Кабачок хорошо промыть, очистить шкурку и крупно натереть. Чеснок очистить, мелко натереть и соединить с кабачком.
Шаг 2
Яйцо разбить в отдельную посуду, взбить при помощи венчика, вылить в кабачки и перемешать.
Шаг 3
Муку медленно высыпать в кабачковую массу, посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 4
Сковороду нагреть, налить масло и столовой ложкой выложить тесто, сверху слегка примять. Обжарить оладьи с двух сторон до темно-коричневого цвета.
Шаг 5
Рекомендуется подавать со сметаной, украсив зеленью петрушки.
Совет
Для того, чтобы жареные кабачковые оладьи впитывали меньше масла, рекомендуется использовать сырое яйцо при приготовлении теста.
