Как приготовить блюдо - Булгур по-турецки?

Name: Булгур по-турецки
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Ливанская кухня
Ingredients: 1 ст. Булгур; 1 г Чеснок; 1 ст.л. Томатная паста; 0.5 шт. Помидоры; 1 ст.л. Масло подсолнечное; 0.5 шт. Болгарский перец; 1 шт. Лук репчатый

Рецепт за 10 шагов 🔸 Время приготовления: 45 минут ⌚

Булгур по-турецки

45 мин

Легкий

368.7 кКал

14 июля 2025

823

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 2

Булгур: 1 ст.
Чеснок: 1 г
Томатная паста: 1 ст.л.
Помидоры: 0.5 шт.
Соль: г
Масло подсолнечное: 1 ст.л.
Болгарский перец: 0.5 шт.
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой: 1 пуч.
Лук репчатый: 1 шт.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 2

Нарезать репчатый лук крупными кубиками.

Шаг 3

Порезать красный болгарский перец крупными кубиками.

Шаг 4

Нарезать томаты крупными кубиками.

Шаг 5

Крупно порезать зелёный лук.

Шаг 6

Нарезать чеснок кубиками среднего размера.

Шаг 7

Пассеровать репчатый лук на сковороде с небольшим добавлением растительного масла, пока он не станет карамельного цвета.

Шаг 8

Добавить в сковороду зелёный лук, чеснок, томаты, красный болгарский перец и томатную пасту. Жарить 1–3 минуты на сильном огне.

Шаг 9

Добавить к овощам булгур и залить все ингредиенты водой. Булгур и вода в соотношении 1/1,5. Закрыть крышкой и тушить 15 минут.

Шаг 10

Подавать горячим.

Совет

Микс самых вкусных и любимых всеми овощей — созревших томатов, ароматного чеснока, сладкого красного перца и хрустящего зелёного лука — уже хороший гарнир, а если к нему добавить ещё и отваренный булгур, то получится так, что просто пальчики оближешь!