Буженина в ветчиннице в духовке
Ингредиенты
Порции
8
- Свинина без кости
- 1 кг
- Чеснок
- 6 г
- Майоран
- 1 ч.л.
- Паприка
- 1 ч.л.
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 166.3 кКал
- Жиры
- 4.4 г
- Белки
- 28.5 г
- Углеводы
- 1.6 г
- Пищевые волокна
- 0.3 г
- Сахар
- 0.1 г
- Холестерин
- 75.0 мг
- Вода
- 95.2 г
- Натрий
- 68.6 мг
- Магний
- 34.8 мг
- Кальций
- 18.4 мг
- Железо
- 1.4 мг
- Калий
- 502.9 мг
- Фолиевая кислота
- 0.6 мкг
- Витамин С
- 1.2 мг
- Витамин А
- 15.7 IU
- Витамин Е
- 0.3 мг
- Насыщенные жиры
- 1.4 г
- Трансжиры
- 0.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 20 мин
Шаг 1
Филе свинины хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Сделать надрезы на поверхности мяса.
Шаг 2
Чеснок нарезать небольшими дольками и вложить в надрезы на филе свинины.
Шаг 3
В отдельной емкости смешать майоран, паприку, соль, перец и натереть мясо со всех сторон смесью приправ.
Шаг 4
Положить мясо в рукав для запекания, затем — в ветчинницу.
Шаг 5
Ветчинницу поместить в разогретую до 250 градусов духовку и запекать буженину в течение часа.
Шаг 6
Остудить буженину, не вынимая из духовки. Затем вынуть из ветчинницы, снять рукав для запекания, обернуть буженину пищевой пленкой и охладить в холодильнике в течение 10 — 15 минут.
Совет
Буженина, приготовленная в ветчиннице в духовке, — вкусное и ароматное блюдо. Ветчинница поможет вам получить буженину аккуратной формы, так похожую на купленную в магазине. Но главным плюсом такой домашней буженины является то, что ее состав вам известен. Мы предлагаем простой рецепт буженины в ветчиннице, приготовление которой займет не очень много времени, а результат вас обязательно порадует.
