Бразильский борщ
Ингредиенты
Порции
6
- Свекла
- 2 шт.
- Чеснок
- 3 г
- Имбирь
- 1 шт.
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Зелень
- порций
- Энергетическая ценность
- 59.6 кКал
- Жиры
- 0.3 г
- Белки
- 2.0 г
- Углеводы
- 13.2 г
- Пищевые волокна
- 2.9 г
- Сахар
- 6.1 г
- Натрий
- 68.7 мг
- Насыщенные жиры
- 0.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Очистите свёклу и нарежьте на несколько частей. Поместите в кастрюлю, налейте воду и доведите до кипения.
Шаг 3
В это время очистите чеснок и имбирь, нарежьте имбирь на кружочки. Добавьте в кастрюлю после закипания и варите до готовности свёклы.
Шаг 4
Готовую свёклу извлеките из кастрюли и взбейте в блендере. По вкусу добавьте бульон для получения желаемой консистенции.
Шаг 5
Подавайте с измельчённой зеленью.
Совет
Борщом это блюдо называет сама актриса Луселия Сантос. Для любителей традиционных борщей это, скорее, суп-пюре из свёклы. Но это блюдо порадует своим ароматом и необычным вкусом, который лучше всего раскрывается в сочетании со сметаной, сухариками и зеленью.
