Брауни с творожным кремом и вишней
Ингредиенты
Порции
8
- Горький шоколад
- 100 г
- Несоленое масло
- 120 г
- Сахарный песок
- 150 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 4 шт.
- Мука
- 150 г
- Разрыхлитель теста
- 1 ч.л.
- Мягкий творог
- 300 г
- Ваниль
- 1 ч.л.
- Соль
- 1 щепотка
- Вишня
- 400 г
- Энергетическая ценность
- 429.0 кКал
- Жиры
- 22.8 г
- Белки
- 12.3 г
- Углеводы
- 45.8 г
- Пищевые волокна
- 4.2 г
- Натрий
- 334.7 мг
- Кальций
- 98.4 мг
- Железо
- 3.0 мг
- Калий
- 383.2 мг
- Насыщенные жиры
- 12.4 г
- Добавленный сахар
- 0.8 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 10 мин
Шаг 1
Шоколад и сливочное масло растопить в небольшом сотейнике на слабом огне, постоянно помешивая.
Шаг 2
2 яйца не взбивая смешать с 50 г сахара, щепоткой соли и ванилью. Добавить теплый шоколад, муку и разрыхлитель, и хорошо перемешать тесто.
Шаг 3
Для крема взбить творог с помощью миксера с оставшимся сахаром и яйцами до однородной консистенции.
Шаг 4
В форму, смазанную маслом, влить половину теста. Затем выложить творожный крем и вишню. Сверху выложить еще один слой теста.
Шаг 5
Выпекать 40-50 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 6
Подавать, нарезав порционными кусочками.
Совет
Творожный крем прекрасно оттеняет шоколадный вкус классического брауни. Можно использовать любой мягкий творог, либо зернистый, в этом случае его нужно протереть через сито.
