Борщ в капусте
Ингредиенты
Порции
6
- Филе говядины
- 500 г
- Вода
- 2.5 л
- Картофель, сырой, кожура
- 3 шт.
- Капуста
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 274.0 кКал
- Жиры
- 7.4 г
- Белки
- 27.6 г
- Углеводы
- 26.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Говядину промыть, сложить в большую высокую кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на плиту и довести до кипения. Варить на слабом огне пару часов.
Шаг 2
Из готового бульона достать мясо (нарезанное кусочками его лучше добавить в суп незадолго до готовности или прямо при подаче). Бульон процедить.
Шаг 3
2 литра процеженного бульона довести до кипения, опустить в него нарезанный дольками картофель.
Шаг 4
Через пару минут – нашинкованную капусту (аккуратно вырезать капусту из кочана, превратив кочан в горшочек). Варить 10-15 минут.
Шаг 5
Добавить заправку MAGGI® для борща. Варить 3 минуты.
Шаг 6
Подавать борщ в «горшочке» из капусты. Верх горшочка можно подпалить горелкой.
Совет
Борщ в буханке «Бородинского» все уже видели, этот – еще интереснее!
