Борщ в бородинском хлебе
Ингредиенты
Порции
4
- Хлеб бородинский
- 1 шт.
- Филе говядины
- 500 г
- Вода
- 2.5 л
- Картофель, сырой, кожура
- 3 шт.
- Капуста
- 100 г
- Энергетическая ценность
- 524.3 кКал
- Жиры
- 11.9 г
- Белки
- 43.9 г
- Углеводы
- 59.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Говядину промыть, сложить в большую высокую кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на плиту и довести до кипения. Варить на слабом огне несколько часов. Из готового бульона достать мясо (нарезанное кусочками его лучше добавить в суп незадолго до готовности или прямо при подаче). Бульон процедить через два слоя марли.
Шаг 2
2 литра процеженного бульона довести до кипения, опустить в него нарезанный дольками картофель.
Шаг 3
Через пару минут – нашинкованную капусту. Варить 10-15 минут.
Шаг 4
Добавить заправку MAGGI® для борща. Варить 3 минуты.
Шаг 5
Подать борщ можно необычно, например, в булке хлеба, предварительно срезав с нее крышку и удалив мякиш. Приятного аппетита!
Совет
За вкус, цвет и аромат настоящего борща «отвечают» наваристый мясной бульон и заправка – овощная основа из свеклы, моркови и лука. Последнюю мы советуем использовать готовую – она мгновенно придаст супу аппетитный свекольно-томатный цвет и насыщенный вкус.
