Борщ красный с говяжьей печенкой
Ингредиенты
Порции
6
- Говяжья печень
- 300 г
- Картофель, сырой, кожура
- 400 г
- Капуста белокочанная
- 400 г
- Помидоры
- 100 г
- Укроп
- 10 г
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 10 г
- MAGGI® Заправка для борща
- 1 пак.
- Энергетическая ценность
- 167.8 кКал
- Жиры
- 2.4 г
- Белки
- 13.3 г
- Углеводы
- 21.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Подготовить и очистить овощи. Картофель нарезать небольшими брусочками. Капусту нарезать тонкой соломкой. Помидоры мелко нарезать. Укроп и зеленый лук измельчить. Сварить бульон из говяжьей печенки, процедить, печенку вынуть, охладить и нарезать кубиками.
Шаг 2
В кипящий бульон положить картофель и белокочанную капусту, отварить до полуготовности. Добавить помидоры и готовить, пока овощи не станут мягкими. За пять минут до окончания варки добавить MAGGI® Заправка для борща и печенку. Довести до кипения, проверить на соль и довести до нужного вкуса.
Шаг 3
Подать на стол с мелко нарезанной зеленью.
Совет
Печенка варится очень быстро, не передержите ее на огне, иначе она станет жесткой. Готовьте бульон при самом слабом нагреве, не допускайте бурления жидкости и тщательно снимайте пену.
